Susamlı Çıtır Tavuk Harcı 3000 gr Pankolu Pane Harcı
Chef's New Joy Susamlı ve Pankolu Çıtır Tavuk Pane Harcı (3000 gr)
Restoran usulü, dışı altın sarısı çıtır çıtır, içi ise yumuşacık ve sulu tavuklar hazırlamak artık çok kolay! Chef's New Joy Susamlı Çıtır Tavuk Pane Harcı, özel formülündeki susam ve panko (Japon ekmek kırıntısı) sayesinde tavuklarınıza sıradan harçlarla elde edemeyeceğiniz ekstra bir çıtırlık ve eşsiz bir lezzet katar.
İster profesyonel mutfaklarda (HORECA) ister kalabalık sofralarınızda şefin dokunuşunu hissetmek için idealdir.
Öne Çıkan Özellikler
Ekstra Çıtır Doku (Panko Etkisi): İçeriğindeki panko (ekmek kırıntısı) sayesinde tavuklarınız kızardıktan sonra uzun süre çıtırlığını korur, yağ çekmez.
Eşsiz Susam Aroması: Zenginleştirilmiş susam içeriği, her lokmada damakta unutulmaz, hafif kavrulmuş bir lezzet bırakır.
Büyük ve Bereketli Boy: 3000 gramlık (3 kg) dev ambalajı ile işletmeler, restoranlar veya sık tüketim yapan aileler için yüksek maliyet avantajı sağlar.
Pratik Kullanım: Ekstra yumurta veya farklı bir bağlayıcı malzeme kullanmanıza gerek kalmaz. Sadece harç ve su ile kusursuz bir kaplama elde edersiniz.
Hazırlanışı (Şefin Tavsiyesi)
Mükemmel çıtırlığa ulaşmak için aşağıdaki adımları takip etmeniz yeterlidir:
Sıvı Sosun Hazırlanması: Derin bir karıştırma kabına 750 gram Chef's New Joy Susamlı Çıtır Tavuk Harcı alın. Üzerine 2 litre soğuk su ekleyin ve pürüzsüz, akışkan bir sos elde edene kadar iyice karıştırın.
Sosa Bulama: Porsiyonladığınız tavuk parçalarını önce hazırladığınız bu soğuk sıvı sosa batırın.
Kuru Kaplama: Sıvı sostan çıkardığınız tavukları, pakette kalan kuru pane harcına (toza) bulayın. Tavuğun her yerinin harçla iyice kaplandığından emin olun.
Kızartma: Hazırladığınız tavukları önceden ısıtılmış 170°C derin yağda altın sarısı ve çıtır çıtır olana kadar kızartın.
Püf Noktası: Sıvı sosu hazırlarken suyun mutlaka soğuk olmasına dikkat edin; bu sayede kaplama tavuğa çok daha iyi tutunacak ve panko kırıntıları ekstra çıtır olacaktır!